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Il cuoco Gigi

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    Le ricette di Gigi

    Totani ripieni alla greca

    Totani ripieni alla greca

    I totani ripieni alla greca sono un omaggio e un ricordo delle vacanze indimenticabili passate nelle isole di un Paese che amo moltissimo e che considero un po’ la mia seconda patria. Questa ricetta utilizza anche altri ingredienti tipici della Grecia: il formaggio Feta, le olive e la menta fresca che si possono trovare anche in questi giorni nei supermercati. La preparazione è semplice e richiede un’oretta, oltre al quarto d’ora della cottura finale. Questa ricetta si può utilizzare come…

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  • Fai il tuo dovere
    Storie

    Fai il tuo dovere

    “La crisi più difficile del dopoguerra”. Sono andata a letto con il cuore pesante ieri sera dopo avere ascoltato le parole di Giuseppe Conte all’annuncio dell’ennesima stretta per arginare  la diffusione…

  • Torta di pere e crema
    Le ricette di Gigi

    Torta di pere e crema

    Questa torta di pere affondate nella crema e poi passate in forno è una classica ricetta francese – il clafoutis –  realizzata utilizzando le pere invece delle ciliegie come nella versione…

  • Linguine al limone
    Le ricette di Gigi

    Linguine al limone

    Le linguine al limone sono un primo piatto velocissimo da preparare quanto profumato e gustoso, che sfrutta una delle eccellenze agroalimentari italiane. Gli agrumi che provengano dalla Liguria, dal lago di…

  • I gioielli di Joy-Jo
    Moda e Shopping

    I gioielli di Joy-Jo: luce e leggerezza

    Joy-Jo: come gioia, come gioiello e come Giovanna, l’artista che immagina bellissime trame in sottilissimi fili di metallo che diventano collane, spille bracciali e orecchini leggeri, luminosi, quasi fiabeschi. Il laboratorio di…