I fusilli con fave, zucchine e finocchi sono un bel primo piatto primaverile in omaggio al tripudio di verdure che, con il ritorno della buona stagione, troviamo nei banchi del supermercato o, nel mio caso, del mercato rionale sotto casa: freschissime, invoglianti e a prezzi ragionevoli. La preparazione è semplice e veloce: praticamente il condimento lo si prepara nel tempo di bollitura dell’acqua e di cottura della pasta. Il trucco per la miglior riuscita della ricetta, sta nella scelta degli ingredienti,…
