La torta di carciofi ligure, in dialetto torta de articiocche, è una ricetta della nostra cucina regionale, tipica dei mesi tra inverno e primavera quando questa verdura arriva in abbondanza sulle…
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Torte salate
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La ricetta della torta salata con trevisana, pere, noci e gorgonzola combina il sapore amaro della verdura con il dolce della frutta, la consistenza morbida del formaggio con quella croccante delle…
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Le torte salate sono un’ottima alternativa ai soliti antipasti e si possono realizzare con una varietà quasi infinita di verdure: oltre ai carciofi che abbiamo utilizzato, zucchine, cipolle o porri. Ottima…
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In occasione della Pasqua volevo preparare un piatto adatto all’occasione e, sfogliando la mia collezione di ricette, mi sono imbattuto in una torta salata ligure che porta proprio il nome di…
