Il Clafoutis di ciliegie è uno dei dolci francesi più classici ed è originario della zona Limoges. Noi abbiamo scelto la versione originale, ma ne esistono molte altre con frutti diversi…
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dessert alla frutta
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Il budino di pesche e amaretti è un dessert dal gusto fresco e delicato, facile e veloce da realizzare. La sua preparazione richiede non più di mezzora, più i tempi necessari…
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La torta rovesciata di ciliegie e albicocche appartiene alla famiglia delle tarte tatin, i notissimi dolci francesi con la superficie di frutta caramellata “a vista”. Ma le variazioni su questo tema…
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La coppa di crema alle pesche, arricchita da un crumble di biscotti, è un dolce a strati squisito per l’estate, ideale per concludere un pranzo o una cena ma anche per…
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La cheesecake che vi propongo in questa ricetta, si distingue da quelle classiche per l’utilizzo delle ciliegie, in questo periodo già presenti sui banchi dei fruttivendoli in abbondanza e a prezzi…
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Questa crostata di mele renette ha un interno morbido: la pasta è una brisè arricchita da nocciole tritate e il ripieno è realizzato con mele saltate in padella con zucchero di canna, in…
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La ricetta di questo clafoutis alle pesche viene dalla Francia – per essere precisi dalla zona del Limousin, in Occitania – ed è basata su frutta di stagione annegata in una pastella a base di zucchero,…
