Il Tabbouleh è un piatto freddo di origine libanese a base di frumento spezzettato condito con aromi, spezie, olio, succo di limone a cui vengono aggiunte verdure fresche. Questo composto di frumento – più precisamente di grano duro integrale – è chiamato Bulgur. Si tratta di chicchi cotti e poi macinati, simili al cous cous ma a grana più grande, tipici dell’area Medio Orientale tra Turchia, Siria e Libano. Il Tabbouleh in realtà lo si potrebbe definire una versione esotica…
Sono tornata da poco dal mio viaggio in Islanda e, come ho raccontato nell’ultimo post, ho già nostalgia della natura incontaminata, del silenzio, dei paesaggi sterminati che si aprono ogni giorno…
Il più grande regalo che mi ha lasciato il mio viaggio in Islanda è l’esperienza dell’assenza: il passaggio dentro scenari naturali sterminati privi di insediamenti umani e urbani, ghiacciai immensi che…
Ti Aspetto sul Tetto non poteva che nascere a Milano. A due passi dalle guglie del Duomo e davanti alla sagoma maestosa della Torre Velasca, una terrazza sospesa tra la città…
Le cheesecake in formato mini ai frutti di bosco sono una delle soluzioni più facili e sicure per concludere in bellezza una cena estiva. La ricetta è semplice, non richiede l’uso di forno…
Il Fattore F è una mostra piccola che non si dimentica. Una collettiva che raccoglie il lavoro di cinque donne artiste, differenti per età, nazionalità ed estrazione sociale ma tutte accomunate…
Frastornati e anche un po’ annoiati dalla fiera quotidiana dell’effimero che è un po’ la cifra distintiva della moda nel contesto della contemporaneità, fa piacere scoprire un progetto come NON, ovvero…
I cortili di Milano sono uno scrigno di segreti. L’ultimo che mi è capitato di scoprire è il Laboratorio Paravicini, incastonato tra via Nerino e via Santa Marta: una meravigliosa bottega…
La fregola con le arselle è un primo piatto tipico della Sardegna, che unisce un particolare formato di pasta a base di farina di grano duro a forma di piccole palline,…
Si chiama VIC, ovvero Very Important Choice ed è una start up dedicata alla moda sostenibile. Una piattaforma sharing di abiti e accessori dei migliori brand ecofashion ma anche uno spazio…
Domani saranno 25 anni che sono sposata con Luigi. La cosa mi fa un certo effetto, soprattutto mi sembra incredibile che sia passato tanto tempo dal giorno in cui siamo diventati…
