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Il cuoco Gigi

Contatti

  • Pasqua
    Storie

    Oggi è Pasqua ma vorrei fosse Natale

    Pasqua con chi vuoi. Oggi è Pasqua ma dentro il cuore sento il languore del Natale. Vorrei stare in compagnia dei miei affetti, vorrei trovarmi in una grande tavola dove, accanto…

  • Torta all’acqua e cioccolato
    Le ricette di Gigi

    Torta all’acqua e cioccolato

    La torta all’acqua e cioccolato è un dolce leggerissimo: contiene farina, zucchero e cioccolato fondente, più acqua, un po’ di olio di semi e lievito. Quindi niente uova e niente burro,…

  • Totani ripieni alla greca
    Le ricette di Gigi

    Totani ripieni alla greca

    I totani ripieni alla greca sono un omaggio e un ricordo delle vacanze indimenticabili passate nelle isole di un Paese che amo moltissimo e che considero un po’ la mia seconda…

  • Fai il tuo dovere
    Storie

    Fai il tuo dovere

    “La crisi più difficile del dopoguerra”. Sono andata a letto con il cuore pesante ieri sera dopo avere ascoltato le parole di Giuseppe Conte all’annuncio dell’ennesima stretta per arginare  la diffusione…

  • Torta di pere e crema
    Le ricette di Gigi

    Torta di pere e crema

    Questa torta di pere affondate nella crema e poi passate in forno è una classica ricetta francese – il clafoutis –  realizzata utilizzando le pere invece delle ciliegie come nella versione…

  • Linguine al limone
    Le ricette di Gigi

    Linguine al limone

    Le linguine al limone sono un primo piatto velocissimo da preparare quanto profumato e gustoso, che sfrutta una delle eccellenze agroalimentari italiane. Gli agrumi che provengano dalla Liguria, dal lago di…

  • I gioielli di Joy-Jo
    Moda e Shopping

    I gioielli di Joy-Jo: luce e leggerezza

    Joy-Jo: come gioia, come gioiello e come Giovanna, l’artista che immagina bellissime trame in sottilissimi fili di metallo che diventano collane, spille bracciali e orecchini leggeri, luminosi, quasi fiabeschi. Il laboratorio di…