La torta rovesciata di ciliegie e albicocche appartiene alla famiglia delle tarte tatin, i notissimi dolci francesi con la superficie di frutta caramellata “a vista”. Ma le variazioni su questo tema…
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Quando Fabio Cammarata mi ha chiesto di segnalargli dal suo profilo Instagram i gioielli che preferivo per le foto di questo articolo, non sono riuscita a sceglierne uno: mi piacciono tutti.…
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Il tortino di patate con hummus di fave, mandorle e menta è un piatto, oltre che ottimo, molto scenografico e versatile, visto che può essere proposto come antipasto, primo o diventare…
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Non ci sono più scuse: chi vuole vedere la moda sostenibile ora sa dove andare, almeno sul web: si chiama sfashion-net ed è la nuova piattaforma digitale, un portale/vetrina con brand…
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Il semifreddo ai lamponi, è un dolce al cucchiaio davvero goloso e, come tutti i dessert di questa tipologia, perfetto a conclusione di un pranzo o una cena. La ricetta è accessibile…
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Un magazine dedicato alla donna over 40: alla sua bellezza ma anche alla sua intensità, al suo stile, alla sua eleganza. Si chiama Neoque, è scaricabile online ed è il progetto…
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I bucatini alla siciliana con finocchietto selvatico, alici, pinoli e uvetta, sono una versione semplificata della celebre pasta con le sarde palermitana in quanto utilizza acciughe sott’olio al posto del pesce…
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La torta all’acqua è un dolce leggerissimo composto solo di farina, zucchero, acqua, un goccio d’olio di semi e lievito, oltre a qualche aroma a scelta. È una versione ancora più…
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Pasqua con chi vuoi. Oggi è Pasqua ma dentro il cuore sento il languore del Natale. Vorrei stare in compagnia dei miei affetti, vorrei trovarmi in una grande tavola dove, accanto…
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Le borse di Un te’ da matti non si dimenticano: per la qualità della manifattura artigianale che si riconosce al primo sguardo, per il nome che rimanda a un mondo di…
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La torta all’acqua e cioccolato è un dolce leggerissimo: contiene farina, zucchero e cioccolato fondente, più acqua, un po’ di olio di semi e lievito. Quindi niente uova e niente burro,…
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Carlo Pittis è un uomo contento e quando parla della sua nuova attività di imprenditore sociale sorride. Non lo vedo in volto ma lo si avverte dal tono della voce che…
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I totani ripieni alla greca sono un omaggio e un ricordo delle vacanze indimenticabili passate nelle isole di un Paese che amo moltissimo e che considero un po’ la mia seconda…
