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ricette con verdure

  • Frittata di primavera al forno
    Le ricette di Gigi

    Frittata di primavera al forno

    Verdure di stagione, uova, un po’ di yogurt e di parmigiano grattugiato: sono gli ingredienti della frittata di primavera al forno, un piatto morbido e coloratissimo, dal sapore delicato, molto versatile…

  • Cappon Magro
    Le ricette di Gigi

    Cappon Magro

    Il Cappon Magro (o Cappun magru nel dialetto ligure) è un piatto di antichissima tradizione a base di pesce e verdure. Il termine indica il classico cappone di Natale ma in…

  • Rotolo di spinaci e uvetta
    Le ricette di Gigi

    Rotolo di spinaci e uvetta

    Un rotolo di pasta di farina e patate con all’interno spinaci saltati nel burro e insaporiti con uvetta. Un piatto semplice ma gustoso, da servire a fette condite con burro fuso…