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torte

  • Torta di pere e mandorle
    Le ricette di Gigi

    Torta di pere e mandorle al miele

    La torta di pere e mandorle al miele è un dolce di frutta abbastanza particolare, soprattutto perché le pere rimangono intere nell’impasto. Il risultato è una torta originale nel sapore e…

  • Crostatine di crema e pesche
    Le ricette di Gigi

    Crostatine di crema e pesche

    Le crostatine di crema e pesche noci sono dolci monoporzione perfetti per gustare la frutta che, finalmente, con la tarda primavera arriva sui banchi dei mercati e dei negozi. Utilizzate quella…

  • Tarte tatin alle fragole
    Le ricette di Gigi

    Tarte Tatin alle fragole

    La Tarte Tatin alle fragole è una versione primaverile della classica ricetta francese con le mele. È un dolce che si presta ad essere comunque realizzato con qualsiasi tipo di frutta…

  • Torta caprese al limone
    Le ricette di Gigi

    Torta caprese al limone

    La torta caprese al limone, a base di mandorle, cioccolato bianco e scorza di limone, è una variante del tipico dolce campano che, nella versione originaria, prevede invece cioccolato fondente e…

  • sfogliatina alla crema di limone
    Le ricette di Gigi

    Sfogliatina alla crema di limone

    La sfogliatina alla crema di limone si prepara con pasta sfoglia, savoiardi inzuppati nel limoncello, crema al limone e scorzetta di limone candita. Una ricetta semplice per un dessert da accompagnare…

  • crostata di ciliegie
    Le ricette di Gigi

    La crostata di ciliegie

    La crostata di ciliegie – cherry pie in inglese – è considerata uno dei pilastri della cucina americana e viene tradizionalmente preparata all’inizio dell’estate, quando abbondano questi frutti: non a caso…